Ο παστουρμάδες και το σουτζούκι είναι δύο αγαπημένα τουρκικά αλλαντικά κρέατα που έχουν για την έντονη τους αρωματική γεύση . Αποτελούν βασικό μέρος της τοπικής γαστρονομίας και απολαύονται συνήθως ορεκτικό σε μπύρα ή απλώς από μόνα τους. Η δημιουργία τους είναι μια δική της τέχνη . Μιρά